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    Quiche al salmone, piselli e senape

    Questa quiche al salmone, piselli e senape è una delle torte salate che io preparo di più in assoluto. È semplice ma raffinata. È adatta per ogni periodo dell’anno e per ogni occasione. Quiche al salmone, piselli e senape. Ingredineti:…

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    Quiche con cavolfiore, pancetta e gorgonzola

    Io amo le quiche o meglio dire le torte salate in tutte le forme, colori, consistenze. Pensavo proprio di farmi una ricerca sulle torte salate da tutto il mondo, provando diverse ricette tradizionali. Non sarebbe una cattiva idea. Li preparo…

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    Shepherd’s pie con tonno e piselli

    La Shepherd’s pie o la torta salata del pastore è un piatto unico di origini anglo sassone che ha le sue origini in torno all’anno 1800. La Shepherd’s Pie originale ha alla base macinato di agnello ricoperto da un purè…

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    Torta salata con patate e cipolla

    La mia torta salata con patate e cipolla è una torta povera d’ingredienti ma ricca di gusto. Piace sempre a tutti e piace tanto pure a me. Io, una volta sfornata lo lascio intiepidire 10-12 minuti e li faccio sempre…

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    Torta salata con lattuga e ricotta

    Adoro svegliarmi alla mattina e sentire il profumo del caffè o delle brioche appena sfornate. Mi dà tanta fiducia in me stessa. La giornata inizia decisamente bene. Adoro passare vicino ad un fornaio e sentire il profumo del pane appena…