• Ricette

    Quiche al salmone, piselli e senape

    Questa quiche al salmone, piselli e senape è una delle torte salate che io preparo di più in assoluto. È semplice ma raffinata. È adatta per ogni periodo dell’anno e per ogni occasione. Quiche al salmone, piselli e senape. Ingredineti:…

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    Quiche con cavolfiore, pancetta e gorgonzola

    Io amo le quiche o meglio dire le torte salate in tutte le forme, colori, consistenze. Pensavo proprio di farmi una ricerca sulle torte salate da tutto il mondo, provando diverse ricette tradizionali. Non sarebbe una cattiva idea. Li preparo…

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    Plumcake marmorizzato

    Il plumcake marmorizzato fa parte per me di una categoria di dolci magica. Lo chiamo magica perché i dolci che entrano in questa mia categoria non andrano mai via di moda. Sono perfetti per qualunque momento della giornata, per qualunque…

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    Shepherd’s pie con tonno e piselli

    La Shepherd’s pie o la torta salata del pastore è un piatto unico di origini anglo sassone che ha le sue origini in torno all’anno 1800. La Shepherd’s Pie originale ha alla base macinato di agnello ricoperto da un purè…

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    Pancakes di patate e cipolla

    Sono certa che succede a tutti e non solo a me di arrivare tardi alla sera, di dover preparare una cena in poco tempo e scoprire di non avere un granchè nella dispensa. Vabbe dai…questo non vuol dire che non…