Retete

Brownie cu nuci

In sfarsit… primul meu articol pe acest blog. Visam de mult la asta, dar nicioadata nu era momentul potrivit. Erau mereu alte prioritati, alte proiecte de terminat, alte lucruri de facut. Dar acum, gata! A sosit si momentul meu. A sosit momentu sa cred, sa dau importanta la ceea ce vreau eu, sa ma pun si pe mine in primul plan si nu mereu doar pe altii, sa imi fac auzita vocea.

A sosit in sfarsit momentul bucatariei mele; o bucatarie de toate zilele, o bucatarie normala, cu limite, cu lacune, de multe ori o bucatarie de genul „nu am timp, oare ce sa gatesc”, o bucatarie cu multe incercari, nu intotdeauna de un mare succes, dar care imi da o stare de bine si imi aduce si satisfactii mai devreme sau mai tarziu.

Ce am ales ca si prim articol? Evident ceva ce ador si ce am pregatit de cel putin o mie de ori: o prajitura tare buna si ciocolatoasa- brownies cu nuci.

Cu primele zile friguroase, o prajitura cu ciocolata e bineprimita. Nu-i asa?

Brownie cu nuci. Ingrediente:

  • 200 g de ciocolata famaruie, cel putin cu 70% cacao
  • 230 g unt
  • 80 g miez de nuca
  • 80 g cacao amara
  • 65 g de faina
  • 8 g praf de copt
  • 1 piscatura de sare
  • 350 g zahar brun
  • 4 oua

Brownie cu nuci. Mod de pregatire:

MAi intai tocati in mod grosolan nucile.

Topiti ciocolata impreuna cu untul la bain- marie. Amestecati din cand in cand pentru a obtine un amestec cremos. Luati de pe foc si adaugati faina, amestecata cu zaharul, cacaoa, sarea si praful de copt. Amalgamati cu miscari lente.

Adaugati ouale si nucile si amestecati.

Varsati compozitia intro tava (20/16cm) acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor pentru circa 35-40 de minute, cuptor static, partea centrala, la 180 de grade.

Lasati sa se raceasca putin inainte de a taia.

Puteti servi acesti brownie cu putina frisca amestecata cu coaja rasa de portocala sau cu putina inghetata de vanilie, daca prajitura e calda inca.

brownie cu nuci
%d blogeri au apreciat: