• Ricette

    Cupcake Foresta Nera

    Il mio cupcake Foresta Nera non è altro che una reinterpretazzione, in una variante mignon, della conosciutissima e ammattissima torta di origini tedesche “Schwarzwälder Kirschtorte”, conosciuta in Italia con il nome di Foresta Nera. La Foresta Nera è caratterizzata da…

  • Ricette,  Secondi

    Strudel salato con tonno e piselli

    Quando devo preparare qualcosa di veloce per la cena o un aperitivo all’ultimo con dei amici a casa nostra, lo strudel salato diventa sempre una buona soluzione. So benissimo di fare colpo con uno strudel salato. Oggi ho deciso di…

  • Ricette

    Cinnamon rolls

      Le girelle con la cannella, conosciute anche con il nome di cinnamon rolls hanno la loro origine in Suedia (per quello qualcuno li chiama magari le girelle dolci d’Ikea), però sono diffuse in tutta l’Europa e Nord America. Io…

  • Ricette

    Quiche al salmone, piselli e senape

    Questa quiche al salmone, piselli e senape è una delle torte salate che io preparo di più in assoluto. È semplice ma raffinata. È adatta per ogni periodo dell’anno e per ogni occasione. Quiche al salmone, piselli e senape. Ingredineti:…

  • Ricette

    Cupcake Red Velvet

    e Conosciamo ormai tutti la celebre torta americana Red Velvet, caratterizzata da una pandispagna soffici di un colore rosso brillante a più strati, farcita con una deliziosa crema al formaggio spalmabile di tipo philadelphia. I cupcake Red Velvet non sono…

  • Ricette

    Crema di spinaci e uovo

    Crema di spinaci e uovo, quanti ricordi!!! Da piccola, la mia nonna mi preparava spesso un piatto simile a questo. Infatti questa ricetta prende nascita come ricordo al piatto della mia nonna. Lo adoravo. Facevo spesso il bis o anche…

  • Ricette,  Torte

    Pecan Pie

    La Pecan Pie è una crostata con una base di pasta frolla o pasta brisé, farcita con una glassa di sciroppo d’acero o sciroppo di mais, uova e noci pecan. La Pecan Pie è una torta tipica americana, preparata di…

  • Ricette

    Biscotti lecca-lecca

    I biscotti lecca-lecca sono dei biscotti di pasta frolla farciti con la marmellata e richiusi in torno a dei stecchi per cake pops, per creare impressione di un vero lecca-lecca. Vengono dopo decorati a piacere, nei modi  più creativi possibili.…