Piadine sfogliate ungherese: retese

Le retese (si legge reteshe) hanno un impasto che assomiglia tanto a quello delle piadine romagnole. Il procedimento e il risultato sono pero totalmente diverse. Queste piadine me li preparava spesso la mia nonna e per me erano una delle sue moltissime e grandissime dichiarazioni d’amore. Oggi sono diventate un preparato di una intera serie […]

Strudel salato con tonno e piselli

Quando devo preparare qualcosa di veloce per la cena o un aperitivo all’ultimo con dei amici a casa nostra, lo strudel salato diventa sempre una buona soluzione. So benissimo di fare colpo con uno strudel salato. Oggi ho deciso di farcire il mio strudel salato con tonno, piselli e pomodorini, ma per la farcia potete […]

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