• Ricette

    Torta salata con patate e cipolla

    La mia torta salata con patate e cipolla è una torta povera d’ingredienti ma ricca di gusto. Piace sempre a tutti e piace tanto pure a me. Io, una volta sfornata lo lascio intiepidire 10-12 minuti e li faccio sempre…

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    Pasta sfoglia veloce

    Tutti sapiamo che per fare una buonissima pasta sfoglia c’è bisogno di tantooo tempo e tanta pazienza. Purtroppo uno dei nostri più grandi nemici e proprio il tempo che manca quasi sempre. Con questa ricetta di pasta sfoglia veloce, avrete…

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    Noci farcite

    Questa è una delle ricette della mia infanzia: le noci farcite. Io li amavo. Li amo ancora adesso. Mi ricordo che da piccola mamma mi lasciava aiutarla a farcirli. Doveva fare però sempre una porzione e mezza di crema perché…

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    Calzoni integrali con cipolla, senza lievito

    A volte ci vuole proprio poco per avere tanto, in cucina come nella vita. Non servono tantissimi ingredienti. Bastano qualche ingrediente povero e ci si può avere lo stesso un grandissimo risultato. Questa ricetta parla proprio di questo: di come…

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    Pancakes di patate e cipolla

    Sono certa che succede a tutti e non solo a me di arrivare tardi alla sera, di dover preparare una cena in poco tempo e scoprire di non avere un granchè nella dispensa. Vabbe dai…questo non vuol dire che non…

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    Polpette di pollo e piselli

    Il petto di pollo non manca mai dal mio carrello della spesa. Lo prendo sempre perché mi sembra la materia prima  magari più facile da trasformarla. Il petto di pollo mi salva sempre e non rischio di diventare noiosa nei…

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    Torta salata con lattuga e ricotta

    Adoro svegliarmi alla mattina e sentire il profumo del caffè o delle brioche appena sfornate. Mi dà tanta fiducia in me stessa. La giornata inizia decisamente bene. Adoro passare vicino ad un fornaio e sentire il profumo del pane appena…