Summer time

nuove ricette, nuove aventure

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Biscotti Spitzbuben

I biscotti Spitzbuben sono dei biscotti tirolesi di una frolla friabile e morbidissima, farciti con della marmellata. Vengono preparati sopratutto nel periodo Natalizio, ma secondo me li potete propore tutto l’anno e di sicuro farete un bel figurone. Io li farcisco con marmellata di albicocche, fragola, lamponi ma anche con una crema di gianduia (Nutella). […]

Cookies vegani

Questa ricetta di cookies vegani è una delle ricette che io ho preparato di più  nella mia vita. Se sono vegani non vuol dire che non hanno gusto, sapore, colore. Anzi, chi li assaggia si innamora subito e non può fare a meno. Mi hanno chiesto in tanti questa ricetta. Ed eccola qua. Cookies vegani. […]

Biscotti al cocco e cioccolato

Cocco e cioccolato… un abbinamento spettacolare. Qualche settimana fa avevo comprato della farina di cocco per un dolce, pero mi sa di aver sbagliato i calcoli visto che avevo avanzato tre quarti di una confezione di 500 g di cocco. L’altro ieri l’ho vista nell’armadio della cucina e pensando cosa si poteva fare con quella […]

Papanasi con la marmellata

I papanasi sono dei dolci tradizionali rumeni con un impasto al formaggio fresco, morbidissimo, no tanto dolce che vengono fritti (no in casa mia dove si preparavano al forno con pangrattato). Vengono serviti con una marmellata di visciole, frutti di bosco o mirtilli rossi e la panna, non montata. Era l’unico dolce che lo ordinavamo […]

Biscotti VANILLEKIPFERL

I Vanillekipferl sono dei biscotti natalizi alla vaniglia a forma dei cornetti. Sono più diffusi in Austria, Germania, Alto Adige. I Vanillekipferl sono quei biscotti che portano il Natale in casa e nel cuore. Ci sono tantissime ricette in giro. Ce chi mette li mandorle e chi non li mette.  Ce chi mette l’anice e […]

Biscotti pan di zenzero (gingerbread man)

Non c’è dicembre senza i biscotti pan di zenzero. Non si sente l’atmosfera natalizia senza il profumo di questi biscotti. Anzi vi dico una cosa. Io mi sono fatta un abitudine di preparare questi biscotti nel giorno in quale addobbiamo l’albero di Natale. Sforno alla mattina questi biscotti, li decoro e il pomeriggio preparo una […]

Biscotti all’arancia palle di neve

Questi giorni ho una voglia pazzesca di sfornare biscotti. Sarà il freddo, sarà il mese di dicembre,sarà la vicinanza al Natale. Non lo so. Ieri pomeriggio finché Adriano faceva una piccola pennichella mi sono messa a fare questi meravigliosi biscotti all’arancia, che sano tanto di Natale. Hanno una bellissima consistenza. Si sciolgono in bocca. Sono […]

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