• Ricette,  Ricette estive,  Secondi,  Torte

    Torta salata fredda

    Era da tanto tempo che mi immaginavo questa torta salata. Dovevo fare una prova. Ed ecco che ieri sera, finalmente era arrivato il suo momento. Il successo è stato al di sopra delle mie aspettative. Torta salata fredda. Ingredienti: Per…

  • Ricette,  Torte

    La Torta Saint Honorè

    La Torta Saint Honorè è un classico della pasticceria francese, proposto però da tantissime pasticcerie italiane. Tra i elementi principali e da non mancare di questa torta ci sarebbero la pasta sfoglia, la crema chibout, che è una crema pasticcera…

  • la dobos cake
    Ricette,  Torte

    Dobos cake

    È passato un po di tempo da quando voglio condividere questa ricetta, però purtroppo ultimamente il tempo è quello che è. A volte mi siedo davanti al pc convinta di scrivere e dopo 2 minuti il piccolo Adrianetto mi sollecita…

  • Ricette,  Torte

    Pie alla pera e cioccolato

    Da tanto, anzi da tantissimo tempo che voglio provare questo dolce. Ogni volto che guardo il libro della California Bakery, mi fermo davanti alla foto della pie alla pera e cioccolato, lo guardo e mi ripeto a me stessa di…

  • Ricette,  Torte

    Dolce alle mele ecconomico

    E’ arrivato l’autunno. Purtroppo. I primi giorni d’autunno sono sempre tristi, pero guardiamo la parte buona: e’ arrivato il tempo dei dolci alle mele, delle prime mele cotte. La ricetta di oggi l’ho trovata in un vecchio libro di cucina…

  • Ricette,  Torte

    Pecan Pie

    La Pecan Pie è una crostata con una base di pasta frolla o pasta brisé, farcita con una glassa di sciroppo d’acero o sciroppo di mais, uova e noci pecan. La Pecan Pie è una torta tipica americana, preparata di…