Gnocchi alla gorgonzola, speck e rucola

Nella mia opinione, gli gnocchi sono stati una delle più grandi invenzione della gastronomia italiana. Ecco anche il perché della loro diffusione maggior parte delle cucine del mondo, sotto diverse forme. Ma quanto buoni possono esserci. Piacciono a tutti e danno la possibilità di essere adattati a tutti i gusti potendo essere conditi in una […]

Cookies ai cereali

I cookies ai cereali sono uni dei cookies che  preparo più spesso. Perché? E’ semplice! Perché piacciono tanto pure a me. Mi piace sentire il croccante dei cereali per la colazione dentro un cookie.  Stano proprio bene insieme ad una tazza di cappuccino a colazione ma non sono da scartare ne anche come merenda. Si…E’ […]

Orecchiette al pesto di zucchine

Niente da fare… Non c’è rimedio. Non riesco a spiegarmi come è successo ma neanche quando di preciso.  Non riesco a capire qual è stato il momento fulminante… Poteva essere quel lunedì sera al laboratorio di cucina. O magari quella domenica d’agosto nella mia cucina o quel sabato di settembre nella cucina di mia mamma, […]

Brownie alle noci

Finalmente… il mio primo articolo su questo blog. Lo sognavo da tanto tempo, ma non era mai il momento giusto, c’erano sempre altre priorità, altre cose da finire, da fare. Pero adesso basta!!! E’ arrivato anche il mio momento. E’ arrivato il momento di crederci, di dare importanza sopratutto a quello che voglio io, di […]

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