Pecan Pie

La Pecan Pie è una crostata con una base di pasta frolla o pasta brisé, farcita con una glassa di sciroppo d’acero o sciroppo di mais, uova e noci pecan. La Pecan Pie è una torta tipica americana, preparata di solito per le feste di Ringraziamento o Natale. Viene spesso servita calda con un a […]

Biscotti lecca-lecca

I biscotti lecca-lecca sono dei biscotti di pasta frolla farciti con la marmellata e richiusi in torno a dei stecchi per cake pops, per creare impressione di un vero lecca-lecca. Vengono dopo decorati a piacere, nei modi  più creativi possibili. Devo ammettere che i biscotti lecca-lecca sono uni dei biscotti che io amo di più a […]

Pasta frolla

Ci sono tante cose da dire sulla pasta frolla e sono già state dette tante cose al lungo del tempo. Non voglio farla tanto lunga. Esistono un sacco di ricette di pasta frolla, adatte a diversi dolci, gusti o intolleranze alimentare. Alla fine quasi ognuno ha la sua ricetta. Questa ricetta è quella che io […]

Plumcake marmorizzato

Il plumcake marmorizzato fa parte per me di una categoria di dolci magica. Lo chiamo magica perché i dolci che entrano in questa mia categoria non andrano mai via di moda. Sono perfetti per qualunque momento della giornata, per qualunque tipo di occasione. Ogni volta che li preparo nella mia cucina succede qualcosa di magico, […]

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