Biscotti VANILLEKIPFERL

I Vanillekipferl sono dei biscotti natalizi alla vaniglia a forma dei cornetti. Sono più diffusi in Austria, Germania, Alto Adige. I Vanillekipferl sono quei biscotti che portano il Natale in casa e nel cuore. Ci sono tantissime ricette in giro. Ce chi mette li mandorle e chi non li mette.  Ce chi mette l’anice e […]

Biscotti pan di zenzero (gingerbread man)

Non c’è dicembre senza i biscotti pan di zenzero. Non si sente l’atmosfera natalizia senza il profumo di questi biscotti. Anzi vi dico una cosa. Io mi sono fatta un abitudine di preparare questi biscotti nel giorno in quale addobbiamo l’albero di Natale. Sforno alla mattina questi biscotti, li decoro e il pomeriggio preparo una […]

Biscotti all’arancia palle di neve

Questi giorni ho una voglia pazzesca di sfornare biscotti. Sarà il freddo, sarà il mese di dicembre,sarà la vicinanza al Natale. Non lo so. Ieri pomeriggio finché Adriano faceva una piccola pennichella mi sono messa a fare questi meravigliosi biscotti all’arancia, che sano tanto di Natale. Hanno una bellissima consistenza. Si sciolgono in bocca. Sono […]

Banana bread

La banana bread è un pane dolce alle banane, tipico americano che a me piace arromatizzarlo al caffè, cannella e arricchirlo con delle noci e gocce di cioccolato. Lo preparo spesso nel periodo natalizio perché per me questo pane sa proprio di Natale. E’ una goduria a colazione o come merenda insieme a una bella […]

Involtini primavera con salsiccia e patate

Conosciamo tutti i ormai ben notti involtini primavera cinesi. Sono croccanti involucri di pasta di carta di riso o pasta filo fritti o crudi, che racchiudono dentro una morbida farcia di carne, verdure, gamberetti. Si chiamano involtini primavera perché vengono di solito serviti in primavera per il Capodanno cinese. Io li preparo ogni tanto giocando […]

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