Biscotti avena e cocco

Questi biscotti avena e cocco sono un connubio perfetto tra croccante, morbido, profumato, gustoso, insomma hanno tutti i elementi per farti innamorare di loro. Per gli amanti del cocco sono una vera goduria. Dove lo mettiamo che ci vuole proprio un lampo per prepararli. Infatti questa mattina, prima di preparare il caffè mi sono venuti […]

Scones integrali con prugna secca

Questi scones integrali con la prugna secca sono divini. Rappresentano una delle mie colazioni preferite insieme ad un buon latte macchiato con latte di riso e mandorla se possibile 🙂 Li ho preparati per la prima volta circa 3 anni fa, improvvisando una vecchia ricetta di scones americani ai frutti di bosco. E’ stato amore […]

Biscotti Spitzbuben

I biscotti Spitzbuben sono dei biscotti tirolesi di una frolla friabile e morbidissima, farciti con della marmellata. Vengono preparati sopratutto nel periodo Natalizio, ma secondo me li potete propore tutto l’anno e di sicuro farete un bel figurone. Io li farcisco con marmellata di albicocche, fragola, lamponi ma anche con una crema di gianduia (Nutella). […]

Cookies vegani

Questa ricetta di cookies vegani è una delle ricette che io ho preparato di piĂą  nella mia vita. Se sono vegani non vuol dire che non hanno gusto, sapore, colore. Anzi, chi li assaggia si innamora subito e non può fare a meno. Mi hanno chiesto in tanti questa ricetta. Ed eccola qua. Cookies vegani. […]

Biscotti al cocco e cioccolato

Cocco e cioccolato… un abbinamento spettacolare. Qualche settimana fa avevo comprato della farina di cocco per un dolce, pero mi sa di aver sbagliato i calcoli visto che avevo avanzato tre quarti di una confezione di 500 g di cocco. L’altro ieri l’ho vista nell’armadio della cucina e pensando cosa si poteva fare con quella […]

Papanasi con la marmellata

I papanasi sono dei dolci tradizionali rumeni con un impasto al formaggio fresco, morbidissimo, no tanto dolce che vengono fritti (no in casa mia dove si preparavano al forno con pangrattato). Vengono serviti con una marmellata di visciole, frutti di bosco o mirtilli rossi e la panna, non montata. Era l’unico dolce che lo ordinavamo […]

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