dolce versato integrale alla marmellata di prugna

Dolce versato integrale alla marmellata di prugna

In casa nostra ci vuole sempre un dolce o al massimo dei biscotti fatti in casa per colazione o merenda. Le fette biscottate vengono viste come addirittura piano C. Se proprio all’ultimo non si riesce impastare niente, se non ce la faccio fare in velocità almeno qualche crepes o pancakes allora dai ci possono stare anche le fette biscottate. Per una volta al mese o a due mesi meglio.

Ci siamo abituati male. O meglio dire mi sa di aver abituato male mio marito e adesso anche il piccolino. Però posso dire che questa cosa mi fa felice. Uno dei profumi migliori al mondo è quello di un dolce appena sfornato.

È vero che tante volte i tempi sono limitati e ci troviamo in difficoltà a fare tutto in una sola giornata. Però è anche vero che tante volte ci vuole proprio poco. Ci vuole magari più tempo per lamentarci che non ne abbiamo tempo che non fa a fare un dolce come questo.

Io, questo dolce l’ho fatto già tante volte e posso garantirvi che non ci vogliono più di 5 minuti per prepararli.

La ricetta inizialmente l’avevo presa da questo blog (Inventaricette), però avevo cambiato qualcosa in merito ai nostri gusti.

Dolce versato integrale alla marmellata di prugna. Ingredienti:

  • farina integrale 220 g
  • lievito per i dolci 6 g
  • zucchero di canna 80 g
  • cannella 1/2 cucchiaino
  • scorza di 1/2 limone o arancia
  • sale un pizzico
  • 2 uova
  • 70 g olio di semi
  • 70 g latte ( può essere anche latte vegetale)
  • Marmellata di prugna 100 -120 g
  • Amaretti

Dolce versato integrale alla marmellata di prugna.  Procedimento:

Per prima accendete il forno a 180 gradi.

Mescolate tra di loro in una casseruola capiente gli ingredienti asciutti (cioè tutti gli ingredienti dall’elenco, incluso il sale).

In un altro recipiente mescolate le uova con l’olio e il latte.

Incorporate queste ultime agli ingredienti asciutti.

Ricoprite con della carta da forno una teglia tonda diametro 22 o semplicemente oliatela e infarinatela.

Stendete nella teglia la metà dell’impasto, aiutandovi con una spatola o con un cucchiaio.

Ricoprite l’impasto con uno strato di marmellata.

Chiudete con l’altra parte dell’impasto e sbriciolate sopra degli amaretti.

Infornate per circa 40 minuti o finché la torta diventi dorata.


Dolce versato integralle alla marmellata di prugna con la manina del mio piccolo
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