biscotti veloci alla marmellata
Ricette

Biscotti deliziosi alla marmellata

Questa non è una ricetta ma una ricettona: hai bisogno di pochi ingredienti e di poco tempo e alla fine ti ritrovi con tantissimi gustosissimi biscotti.

Una volta fatti li farete sempre.

Biscotti alla marmellata. Ingredienti:

  • Farina 00 500 g
  • Uova 3
  • Zucchero 140
  • olio di semi 100 ml
  • Latte 70 ml + 2 cucchiai
  • Lievito per i dolci 8 g
  • Sale 1 pizzico
  • Scorza di 1/2 limone
  • Canella 1 cucchiaino ( se vi piace )
  • Marmellata
  • Zucchero a vello 2 cucchiai

Biscotti alla marmellata. Procedimento:

Impastate la farina con il lievito, zucchero, il sale, i aromi, l’olio, 70 ml di latte, 2 uova e un albume.

Dividete in due l’impasto. Stendete due rettangoli con un spessore di circa 5 mm. Spalmateli con della marmellata lasciando liberi i bordi da due ditta. Arrotolate. Sigillate bene e sistemate i rotoli in una teglia da forno ricoperta con della carta da forno.

Spennellate con il tuorlo d’uovo mescolato con i due cucchiai di latte. Spolverate dello zucchero sopra.

Infornate a 180 gradi, forno preriscaldato per circa 20 minuti.

Passato il tempo, tagliate i rotoli in strisce, larghe circa 2 cm. Sistemate i biscotti ottenuti su due placche da forno e infornate per altri 5-8 minuti.

Spolverate con dello zucchero a velo e servite.

biscotti alla marmellata

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