Peach upside down cake

Torta rovesciata alle pesche

Posso definire questa una delle mie torte preferite per la colazione: buonissima, fresca, si prepara in 10 minuti, ci vogliono pochi ingredienti, che di solito non mancano mai dalla dispensa.

Ha solo un difetto: non avanza mai una fetta per il giorno dopo.

Torta rovesciata alle pesche. Ingredienti (per una teglia di diametro 18):

  • pesche o noci pesche 2
  • Uova 2
  • Zucchero di canna 70 g + 5 cucchiai
  • Burro 80 g
  • Farina 80 g
  • Lievito per i dolci 6 g
  • Scorza di 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaini di cannella

Torta rovesciata alle pesche. Preparazione:

Caramellate i 5 cucchiai di zucchero in un pentolino con 1 cucchiaio di acqua.

Lavate le pesche; eliminate il nocciolo e tagliatele a fette.

Fatte sciogliere il burro in microonde e mescolate lo con lo zucchero.

Aggiungete le uova e mescolate.

Mischiate le farina con il lievito e mettetele sopra l’impasto. Aggiungete la cannella e dell’ascoltatore di limone grattugiata.

Amalgamate.

In una teglia imburrata stendete lo zucchero caramellato.

Sistematele le fette di pesca e ricoprite con l’impasto.

Infornate a 180 gradi, forno statico per circa 40 minuti.

Sfornatela, lasciatela raffreddare e gratella su un piatto .

upside down cake

(Ro)Prajitura rasturnata cu piersici

Pot sa spun ca aceasta este una dintre prajiturile mele preferate pentru micul dejun. E un vis alaturi de o cafea buna cu lapte. E tare buna, economica si se pregateste foarte rapid, in 10 minute e in cuptor.

Are doar un defect: nu ramane niciodata o felie pentru a doua zi.

Prajitura rasturnata cu piersici. Ingrediente:

  • Piersici sau nectarine 2
  • Oua 2
  • Zahar brun 70 g + 5 linguri
  • Unt 80 g
  • Faina 00 80 g
  • Praf de copt 6 g
  • Coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 1/2 lingurita de scortisoara

Prajitura rasturnata cu piersici. Mod de pregatire(pentru o tava cu diametrul 18):

Caramelizati 5 linguri de zahar brun cu o lingura de apa.

Spalati si taiati felii piersicile.

Turnati caramelul intro tava rotunda de cuptor unsa cu unt sau ulei.

Asezati feliile de piersica.

Topiti untul in cuptorul cu microunde si amestecati- cu zaharul ramas.

Adaugati ouale si amalgamati. Adaugati coaja de lamaie si scortisoara.

Amestecati faina cu praful de copt si incorporati-le in amestecul de mai sus.

Turnati peste piersici si dati la cuptor static la 180 grade pentru 4o minute.

Lasati sa se raceasca si intoarceti- o .

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