porridge quinoa
Ricette,  Ricette neonati

Porridge di quinoa

Ultimamente mi sono fatto il pieno di porridge: quinoa, avena, miglio, riso….mamma che godurie. Visto che li preparo per il mio piccolo, che ha 10 mesi, faccio sempre delle porzioni abbondatissime, cosi ho la scusa per finirli io.

Diciamo che è una buona idea per una colazione in due: mamma – neonato.

Porridge di quinoa. Ingredienti 2 porzioni:

  • latte di soia 250 ml
  • acqua 250ml (io ho usato in questo caso la Sant’Anna)
  • quinoa bianca 60 g
  • banana 1 piccola
  • noci pesca 1

Se non lo preparate per un neonato potete sostituire il latte di soia con latte intero di mucca e aggiungere un pizzico di sale, 2 cucchiaini di miele e una spolverata di cannella.

Porridge di quinoa. Procedimento:

Fatte bollire la quinoa nel latte e acqua per circa 15 minuti a fuoco basso. Spegnette. Aggiungete la banana grattugiata, mescolate e la noci pesca tagliata a cubetti piccolini.

Fatte raffreddare e servite.

Come dicevo prima, il porridge lo preparo spesso con il miglio o avena nel posto della quinoa e magari cambio la frutta. Uso la mela, albicocca, melone, pera. Nel mio aggiungo a volte anche dei pezzettini di cioccolato, uvetta o frutta secca.

porridge quinoa

porridge adriano

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