porridge quinoa

Porridge di quinoa

Ultimamente mi sono fatto il pieno di porridge: quinoa, avena, miglio, riso….mamma che godurie. Visto che li preparo per il mio piccolo, che ha 10 mesi, faccio sempre delle porzioni abbondatissime, cosi ho la scusa per finirli io.

Diciamo che è una buona idea per una colazione in due: mamma – neonato.

Porridge di quinoa. Ingredienti 2 porzioni:

  • latte di soia 250 ml
  • acqua 250ml (io ho usato in questo caso la Sant’Anna)
  • quinoa bianca 60 g
  • banana 1 piccola
  • noci pesca 1

Se non lo preparate per un neonato potete sostituire il latte di soia con latte intero di mucca e aggiungere un pizzico di sale, 2 cucchiaini di miele e una spolverata di cannella.

Porridge di quinoa. Procedimento:

Fatte bollire la quinoa nel latte e acqua per circa 15 minuti a fuoco basso. Spegnette. Aggiungete la banana grattugiata, mescolate e la noci pesca tagliata a cubetti piccolini.

Fatte raffreddare e servite.

Come dicevo prima, il porridge lo preparo spesso con il miglio o avena nel posto della quinoa e magari cambio la frutta. Uso la mela, albicocca, melone, pera. Nel mio aggiungo a volte anche dei pezzettini di cioccolato, uvetta o frutta secca.

porridge quinoa

porridge adriano

(RO) In ultima vreme mi-am facut plinul de poridge de toate felurile: de quinoa, ovaz, mei, orez. Imi plac. Mereu mi-au placut, dar sotul meu nu e un mare fan, asa ca nu ma puneam sa il fac in weekend iar in timpul saptamanii nu avema timp dimineata.

Acum insa, avand in vedere ca le pregatesc pentru piticotul meu de 10 luni, fac mereu portii mari, asa am o scuza sa le termin mereu eu.

Oricum, este o buna idee pentru un mic dejun in doi: mama –  nou nascut.

Poridge de quinoa. Ingrediente (2 portii):

  • lapte de soia 250 ml
  • apa din sticla, pentru bebelusi 250 ml
  • quinoa alba 60g
  • banana mica 1
  • nectarina 1

Daca nu il pregatiti pentru nou nascuti puteti folosi si lapte de vaca, adauga o piscatura de sare, 2 lingurite de miere si putina scortisoara.

Poride de quinoa. Mod de pregatire:

Fierbeti quinoa in alpte cu apa, la foc mic, pentru circa 15 minute. Luati de pe foc. Adaugati banana rasa, amestecati si apoi adaugati si nectarina taiata cubulete mici.

Lasati sa se raceasca putin si serviti.

Asa cum va ziceam, il pregatesc desc si cu ovaz, orez sau mei in loc de quinoa si schimb fructul. Folosec mar, para, caise sau pepene.In al meu pun uneori si bucatele de ciocolata, stafide, sau nuci, alune, fistic.

 

 

 

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