BISCOTTI INTRECCIATI

Questi biscotti intrecciati vanno a ruba in casa nostra. Sono i classici biscotti da inzuppare, che uno tira l’altro. Meno male sono facilissimi da fare e hanno dei ingredienti che di solito ci si trovano in tutte le dispense.

Infatti, visti gli ingredienti sembrano anche troppo sempliciotti però fidatevi. Basta provarli una volta. Li rifarete di sicuro.

Biscotti intrecciati. Ingredienti (per circa 70 biscotti da circa 12 g):

  • farina 00 500 g
  • lievito per i dolci 8 g
  • uova medie 2
  • zucchero 150 g + 1-2 cucchiai per crosta
  • buccia di 1/2 limone grattugiata
  • sale 1 pizzico
  • olio semi 70g
  • latte 110 g + 10 g per spennellare

Biscotti intrecciati. Procedimento:

Mescolate la farina con il lievito e disponetele a fontana su una spianatoia. In centro alla fontana mettete le uova leggermente sbattute con lo zucchero. Iniziate ad impastare e aggiungete l’olio, latte, il sale e la buccia di limone grattugiata. Impastate.

Otterrete un impasto liscio ma umido.

Iniziate a staccare dei pezzetti dall ‘impasto di circa 12 g cadauno. sulla spianatoia leggermente infarinata arrotolare e formate delle trecce.

Sistemate le trecce sulla teglia da forno ricoperta con la carta da forno. Spennellate con un po di latte . Spolverate dello zucchero sopa.

Infornate a 170 gradi, forno ventilato (preriscaldato) per circa 15-20 minuti.

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