Calza della Befana in frolla senza burro

La nostra calza della Befana di questo anno è una calza in frolla. Ho scelto una frolla più leggera, senza burro, visto che con le feste ho un po esagerato. Almeno questa frolla non mi fa sentire così in colpa 🙂

Comunque, secondo me, questa può essere una buona soluzione per offrire ai vostri bambini una bellissima calza, originale e di sicuro più sana di quello che si trova nei negozi. Lo potete preparare anche insieme e decorarla con delle glasse colorate.  Divertente, no?

Calza della Befana in frolla senza burro. Ingredienti:

Per la frolla:

  • 300 g farina 00 (meglio la farina speciale per la frolla, con una forza più bassa)
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino lievito per i dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 70 ml olio di semi
  • aromi (buccia di limone o arancia, semi di vaniglia o vanillina)

Per la glassa:

  •  3 cucchiai cacao amaro
  • 2 cucchiai zucchero a velo
  • 2 cucchiai olio di semi

Calza della Befana in frolla senza burro. Procedimento:

Preparate per prima la frolla. Montate le uova con lo zucchero a mano o usando un mixer o una planetaria.

Mescolate la farina con lievito e aggiungetele alle uova. Mescolate. Unite il sale, i aromi e l’olio.

Impastate.

Avvolgete l’impasto in una pellicola alimentare. Lasciate riposare in frigo per circa un ora.

Tirate l’impasto e tagliate i biscotti.

Per la calza potete usare un cartoncino tagliato in forma di calza.

Per le code delle scope, mescolate un pezzo di frolla con un cucchiaio di cacao amaro, dopo che la frolla ha già riposato in frigo. Così il cacao non si amalgama di tutto e otterrete un effetto legno.

Per la glassa: mettete in un pentolino tutti gli ingredienti e mescolate a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza voluto. Li potete decorare usando un sacca poche o semplicemente un cucchiaino.

 

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